Everyday Hostess: Denisse Bueno-Diplan

¿Dónde nace tu amor por la hospitalidad?

Bueno, creo que desde pequeña y creciendo en un hogar de costumbres latinas, donde al invitado desde que pone pie en la casa y después de un cordial saludo se procede inmediatamente a preguntarle “¿qué le podemos brindar? “. Es una forma de ser que se nos inculca desde niñas y se va desarrollando y perfeccionando en nuestra adultez.

¿Cómo definirías tu estilo?

Soy una mezcla entre el clásico, vintage y chic.

En mi mesa no puede faltar…

Platos, platones apropiados para cada tipo de alimento. Considero que una comida puede ser espectacular en sabor, pero si no está servida correctamente deja de cumplir con su primer propósito, cautivar a simple vista.

La hospitalidad es…

Hospitalidad para mi es como recibes y tratas a tus invitados durante su estadía en tu hogar, ya sea para una cena o unos cuantos días. Es muy importante estar pendiente de la comodidad de tu invitado y que en todo momento reciba un derroche de atención.

¿Cuál es tu ocasión favorita?

Desde toda la vida me encanta la Navidad, pero éstos últimos años disfruto bastante el Día de Acción y Gracia. Un grupo de amigos lo hemos convertido en una tradición anual donde todos debemos de involucrarnos en la elaboración de la comida y otra persona bondadosamente nos ofrece su casa para reunirnos y compartir mientras damos gracias por otro año de amistad.

¿Cuál dirías es el “plato de la casa” en tu cocina?

En mi casa se hace una pasta que hasta mi hijo mayor ya la sabe cocinar. Es simplemente una pasta al olio con ajo, camarones, tomates cherries, albahaca y un toquecito de pimentón que es muy rápida y fácil de hacer.

¿Podrías compartir un testimonio de cuando la hospitalidad ha sido de bendición en tu vida?

Cuando tuve a mi tercer hijo y salí del hospital, mi suegra puso  una campanita al lado de mi cama para que la usara cuando fuera necesario. Esa campanita no solo me facilito pedir ayuda, sino que también me hizo sentir que no me tenia que sentir culpable.

¿Qué consejo le darías a las jóvenes que apenas empiezan a construir sus hogares?

Sé que es muy difícil, en estos tiempos de tantas responsabilidades y deberes, estar pendiente de los detalles de una casa, pero poco a poco se puede lograr un hogar lleno de detalles significativos y armonía. Un café que brindes, por ejemplo, si le pones un toquecito de amor, será percibido ante tu invitado con más agrado y el café hasta sabe mejor ;).

Si pudieras compartir con un invitado en casa, del pasado o presente, ¿quién sería?

Puede sonar medio loco, pero siempre he querido tener de vuelta en casa todos los invitados de nuestra boda. Con toda la emoción y nervios de ese día, siento no puede darles la atención y el trato merecido a todos los que acudieron esa noche.

Contesta con lo primero que te venga a la mente  :

  • En casa no puede faltar: Juegos de sabanas y toallas limpias, flores o plantas naturales y por supuesto café.
  • Una flor: Lirios blancos
  • Un postre: Pan de Guineo con nueces y frutas secas
  • Canción en la cocina: El disco 21 de Adele
  • Oficio preferido: Cocinar, aunque me encanta vestir las camas y doblar ropa recién salida del secador.
  • El peor oficio: Lavar platos

Where does your love for hospitality come from?

Well I believe it comes from my childhood and growing up in a home with latin customs, where as soon as a guest walks in our home, after a warm greeting, we immediately ask “what can we serve you?”. It is a way of being that is instilled in us since we are young girls and it is developed and perfected in our adulthood.

How would you define your style?

I am a balanced mix between classic, vintage and chic.

You can’t set your table without:

Plates and serving dishes for every kind of food. I believe food can have spectacular taste, however if it is not served correctly, it misses it’s first purpose which is to captivate at first sight.

What is your favorite occasion?

I have always loved Christmas. However, for a couple of years now I have really enjoyed Thanksgiving. Alongside some friends, it has become an annual tradition for all of us to get involved in making the different dishes , someone else will generously open up their home; and it is a time of coming together and giving thanks for another year of friendship.

What is your signature dish?

We have a favorite pasta dish at home that even my oldest son knows how to make. It’s simply a pasta algio e olio (garlic and olive oil) with  shrimp, cherry tomatoes, basil, and black pepper.

Can you share a personal testimony of when hospitality has been a blessing to you?

When I gave birth to my third child and came home from the hospital, my mother-in-law had a bell by my bedside for me to ring whenver I needed anything. That little bell not only made it easy to ask for help; it made me feel that it was more than okay.

What hospitality advice would you give young girls?

I know it is very difficult, in these times with so many responsibilites and duties, to manage all the details that come with running a home. However, little by little a home can be filled with significant details and harmony. For example, even a cup of coffee that is served with a side of love will be received with joy and the coffee may even taste better. 😉

If you could invite a guest to your home, from the past or present, who would it be?

It could sound a little crazy, however, I have always wanted to have all of our wedding guests over again. With all of the commotion and nerves of that big day, I feel like I could not give them all of the attention they deserved.

On the Spot

My home is not complete without: Clean bed sheets and towels, natural flowers and plants, and coffee of course.

A flower: White Lilies

A dessert: Banana bread with nuts and dried fruit

Music in the kitchen: Adele’s 21 album

Favorite chore: Cook, although I also love to make the beds and fold clothes straight out of the dryer.

Least favorite chore: Clean the dishes

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